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- À la recherche du goût parfait : le plateau NEMO, une plongée sensorielle dans les trésors de l’océan autour de Juan les Pins proche Sophia Antipolis
À la recherche du goût parfait : le plateau NEMO, une plongée sensorielle dans les trésors de l’océan autour de Juan les Pins proche Sophia Antipolis
- 1 tourteau
- 8 moules d’Espagne
- 18 huitres fines n°3
- 6 palourdes
- 10 crevettes 40/60
- 16 bulots cuits
- 2 langoustines
- Crevettes grises
- 4 amandes
- Bigorneaux
Inspiré des profondeurs marines, le plateau NEMO est une immersion dans la diversité et la générosité des fruits de mer. Destiné à deux ou trois personnes, ce plateau allie qualité, raffinement et une belle abondance iodée. Il s’ouvre sur un somptueux tourteau, véritable roi de la dégustation, dont la chair tendre et parfumée est un délice à elle seule.
Vous y trouverez également 18 huîtres fines n°3, charnues et iodées, accompagnées de 6 palourdes, au goût marin affirmé. Les 10 crevettes 40/60 viennent ajouter leur texture croquante et savoureuse, tandis que 16 bulots cuits complètent parfaitement l’ensemble avec leur moelleux inimitable.
Le plateau NEMO comprend aussi 2 langoustines d’une finesse rare, des crevettes grises typiques de la côte atlantique, 8 moules d’Espagne charnues, 4 amandes au goût subtil, et une généreuse portion de bigorneaux.
Ce plateau est idéal pour ceux qui souhaitent s’offrir un moment de partage gourmand, entre tradition et fraîcheur. Chaque bouchée est une escale, chaque saveur une découverte marine, pour un voyage culinaire aussi réjouissant qu’authentique.