Embarquez pour une traversée gourmande, un plateau riche en merveilles marines à partager à volonté près de Juan-les-Pins

Le plateau GOÉLETTE incarne l’art du partage marin, généreux, raffiné et festif. Conçu pour quatre à cinq personnes, ce plateau vous propose une expérience gastronomique exceptionnelle, où chaque produit évoque les plus belles côtes françaises. Il débute par un somptueux duo de crustacés nobles : un tourteau entier, à la chair douce et parfumée, et un homard breton, véritable trésor de l’Atlantique.

Les 36 huîtres fines n°3 raviront les amateurs de fraîcheur iodée, tandis que les 4 gambas 20/30, charnues et grillées à souhait, se dégustent avec plaisir. Le plateau s’enrichit de 20 crevettes 40/60, de crevettes grises, d’une portion généreuse de bigorneaux, et de 4 langoustines, fines et savoureuses.

Les 20 bulots cuits, les 8 amandes, et les 8 moules d’Espagne viennent compléter cet éventail marin, offrant un équilibre parfait entre coquillages et crustacés. GOÉLETTE, c’est le plaisir d’une table abondante, idéale pour célébrer la mer en toute convivialité, avec élégance et simplicité. Une vraie traversée gourmande, pour celles et ceux qui aiment vivre la mer à pleines bouchées.