Un feu d’artifice de saveurs marines, à partager sous les étoiles ou face à l’horizon dans les Alpes-Maritimes

Le plateau LAMPARO évoque les nuitées méditerranéennes où les pêcheurs éclairent les flots pour récolter les plus beaux trésors marins. Pensé pour deux à trois convives, il combine des produits nobles dans une mise en scène gourmande, élégante et éclatante. Au cœur de ce plateau trône un somptueux homard breton, à la chair douce et parfumée, véritable roi de la mer.

S’ajoutent 18 huîtres fines n°3, charnues et fraîches, ainsi que 8 palourdes, délicatement salées, pour une introduction iodée en douceur. Le plateau se poursuit avec 2 gambas 20/30, 10 crevettes 40/60 et une généreuse portion de crevettes grises, idéales pour un jeu de textures et de saveurs. Vous y retrouverez aussi 16 bulots cuits, 8 moules d’Espagne, 4 amandes tendres, et bien sûr, des bigorneaux, pour compléter cette symphonie marine.

LAMPARO, c’est l’alliance parfaite entre abondance et raffinement, idéal pour un dîner à partager ou une célébration autour des produits de la mer les plus frais. C’est une expérience inoubliable, un plateau qui illumine vos soirées comme une lanterne sur les flots.